Studio Orta

L’intérêt de Lucy + Jorge Orta pour la problématique de la nourriture fait suite à une manifestation d’agriculteurs français en 1996 contre la législation européenne de libre-échange autorisant l’importation à bas prix de produits agricoles des pays européens voisins. Les agriculteurs français, craignant la baisse de leurs revenus, déversèrent l’intégralité de leur récolte, des tonnes et des tonnes de fruits et légumes, sur les autoroutes afin d’attirer l’attention sur leur situation. Choqués par cet énorme gaspillage de nourriture comestible et la détresse des agriculteurs, Lucy + Jorge Orta commencèrent à glaner chaque semaine dans les marchés en plein-air parisiens les produits trop mûrs jetés dans la rue en fin de marché. Ils en collectèrent des centaines de kilos chaque semaine, qu’ils cuirent et préservèrent pour constituer des "conserves-reliques". Dans le même temps, ils interrogèrent les communautés de glaneurs pour créer une archive audio de tout le processus qu’ils introduisirent ultérieurement dans leurs objets. Un an plus tard, le commissaire d’exposition Jérôme Sans invita les artistes à montrer leurs œuvres à la Galerie Saint-Eustache, située au cœur de l’ancien marché des Halles. Pour le vernissage de cette exposition "Dans le même panier"(All in One Basket), les artistes collectèrent 300 kilos de fruits jetés. Ils les donnèrent au célèbre chef-pâtissier Stohrer qui organisa une cuisine en plein air et offrit aux passants une dégustation gratuite. L’exposition dans la galerie adjacente et le buffet à base de nourritures gaspillées offraient un forum de discussions spontanées et attiraient l'attention sur des problèmes plus larges autour de la production de l’alimentation, la distribution et le gaspillage.